如何提高食品色差仪的工作效率？

食品色差仪，就是用来检测食品外观颜色的设备，在各类食品生产和包装中具有广泛的应用。在食品色差仪的使用中，应该如何提高工作效率呢？以下几个方面提供了积极的参考。

一、选用合适的食品色差仪设备

食品色差仪的类型可谓多种多样，可以满足不同的生产需要，用户需要进行辨别和区分，不懂的情况下，可以咨询专业人士的意见。这里做一个简单的了解。

从体积和外形上来说，食品色差仪有台式、便携式之分，台式可以提供透射的照明方式，需要测量饮料、洗衣液、洗发水、化妆品等液体、或者是配置色浆时，选台式；如果是用于实验室或其他一些样品的抽查检测，便携式是最好的选择，可以随身携带随时测量。

从结构和功能上来说，有分光和不分光之分。分光食品色差仪精度较高，而且可以模拟多种光源，而食品色差仪一般只有一种或最多两种模拟光源。分光食品色差仪又可以分为：“0/45度” 、“d/8度积分球式”，前者只能用来测平滑的表面， 后者可以用来测量各种表面。

从光源上来说，在测量某些特殊材料时，必须采用符合要求的设备，比如咋荧光增白剂的测试中，需要使用经 UV 校准的仪器来保持一致性。

二、采用正确的食品色差仪使用方法

正确地使用食品色差仪，可以达到良好的效果，得到准确的颜色数据。具体的方法步骤就可以参照说明书，这里不作更多的说明。主要提醒三点：

一、保持食品色差仪的良好运行环境，包括电源状态、环境的温度、湿度、光照等条件，都要在标准的环境下进行；

二、注意食品色差仪的校准状态，自动校准功能并不能百分百确保完全校准，还需要人为进行查看、确认；

三、正确查看数据，无论时标准测量还是平均测量，要能读懂相关数值所代表的意义，才能进行科学的颜色管理。

三、注意食品色差仪保养和维护

俗话说，磨刀不误砍柴工。设备都是需要保养和维护的，更何况作为精密设备的食品色差仪。在日常的使用中，有很多细节需要特别注意，这样不但可以在受用食品色差仪的时候得心应手，而且还可以有效增加食品色差仪的使用寿命，何乐而不为呢！具体说来，主要注意以下三个方面：

一、电量。食品色差仪的电池要保证充足的电量，长期不使用设备，应将电池拆下，防止损坏仪器。

二、整洁。应避免灰尘、粉末或固体异物进入测量口径内及仪器内部，更不要用食品色差仪的测量口径直接接触未干的油漆、油墨、涂料等，以免这行物体沾染在镜头上。

三、设备改动。任何设备都不允许私自拆开，改动，对于食品色差仪来说，不可做任何未经许可的拆装和更改，否则会影响测量精度。